Capricho Val de Paxariñas rosado 0.75L

Añada: 2022.

Variedad de uva: 100% Mencía.

Viñedo: San Miguel de Arganza.

Viticultura: Cultivo ecológico.

Suelo: Calcáreo.

Rendimiento: 6.000 kg /Ha. Altitud: 700 m.

Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica, con una media anual de 12,3 ºC.

Vendimia: Principios de septiembre, manual en cajas de 20 kgs.

Elaboración: Sangrado directo en frio, en prensa neumática cerrada.

Grado: 12%.

Producción: 15.000 botellas.

Cata: Fresas, frutos rojos, rosas. Buen equilibrio en boca, acidez controlada que le aporta frescura.