Xestal y Capricho Val de Paxariñas en el Moto GP VIP Village™ en Cataluña.
Bodegas y Viñedos Gancedo sigue acompañando con sus vinos la zona VIP Village™ en las competiciones de Moto GP, en esta ocasión en el Gran Premi Monster Energy de Cataluña 2024 en otra importante prueba de la temporada del Campeonato de Mundo MotoGP en el Circuit de Barcelona Catalunya. Los vinos de Gancedo fueron servidos por el equipo de Vilaplana Catering.
En esta ocasión los invitados al VIP Village™ cataron de nuevo Xestal Mencía y Capricho Val de Paxariñas Godello.
En este Gran Premio se une al equipo Vilaplana el chef catalán Rafel Muria, del restaurante QUATRE MOLINS*, que cuenta con una Estrella Michelin y un Sol Repsol.
Rafel Muria elaboraró los platos de `Espárrago blanco a baja temperatura, caballa y puré de coliflor´, que sentó armonía ideal con el vino Capricho Val de Paxariñas Godello, y un ´Lingote de galete de Atún Rojo Balfegó, parmentier y salsa de atún” al que acompaño el vino de Gancedo Xestal Mencía.
Rafel se suma en esta ocasión otros destacados chefs con Estrellas MICHELIN como son Jordi Roca, Benito Gomez y Juanlu Fernández junto al maestro pastelero Oriol Balaguer. En Montmeló los invitados al VIP Village™ pudieron disfrutar de la cocina del restaurante jerezano LU, COCINA y ALMA de Juanlu Fernández, con un ´Bacalao con sopa de jamón y sabayón´, además, una amplia oferta gastronómica de la mano de Vilaplana que contó con platos como `Picaña de vaca ‘La Finca’ asada al punto´ o recetas como ´Canelones de rustido con bechamel trufada´ o ´Judías del Ganxet salteadas con panceta´. Y para terminar el helado que ha diseñado Jordi Roca con motivo del 75 aniversario de MotoGP™, que se celebra este 2024.
