El 20 de febrero Bodegas Gancedo presentó en Valencia una cena muy especial que unió las cocinas de los chefs Yoshikazu Yanome (Rte. Kaido Sushi Bar* – Valencia), y Samuel Naveira (Rte. Muna* – Ponferrada), será en el restaurante Shinkai Tastem (Valencia). Los vinos que acompañaron las propuestas gastronómicas de ambos chefs fueron, Capricho Val […]
El 19 de enero, Bodegas Gancedo comenzaba el año 2026 con ´Japan Conecction´, el primer proyecto en junto al sector de la hostelería, en la alta cocina, tubo lugar en el restaurante Ugo Chan* (Madrid), donde el chef Hugo Muñoz cocinó junto a Samuel Naveira (MU.NA* – Ponferrada), con la cocina japonesa como nexo. En este contexto Bodegas Gancedo aportó sus […]
La Nueva Crónica describe en un artículo de la periodista Mar Iglesias la filosofía y viñedos de Bodegas Gancedo. https://www.lanuevacronica.com/especiales/paseo-respirando-vino-en-copa-columpio-berciano_186716_102.html
El pasado 6 de noviembre los chefs Israel Moreno (Rte. Ayalga* – Ribadesella) y Samuel Naveira (Rte. MUNA* – Ponferrada) unían sus cocinas en MUNA, la cocina asturiana y leonesa con sellos de identidad muy personales. Los platos de ambos cocineros se acompañarón con los vinos de Bodega Gancedo. El primer plato de Israel sería […]
Un año más los vinos de Bodegas Gancedo acompañaron la Gala de entrega de premios del que ya es considerado el más destacado concurso de cocina profesional de Europa CHEF BALFEGÓ. El ganador de esta edición fue el chef alemán Franz-Josef Unterlechner (Schwarzreiter, Múnich, Alemania). El segundo clasificado sería el chef Léo Besnard (Le Lion d’Or, Cologny, Suiza). Y […]
El pasado día 1 de octubre las cocinas de los chefs Samuel Naveira (restaurante MU.NA* – Ponferrada) y Borja Marrero* (restaurante Muxgo* – Las Palmas), se unieron en una sola cena para mostrar las cocinas de territorio de estos dos reconocidos chefs, ambos con Estrella Michelin en sus restaurantes. La cena tuvo lugar en el […]
El próximo 1 de octubre a las 21:00 h. los vinos de Bodegas Gancedo unirán las cocinas de los restaurantes MUXGO* (Las Palmas) y MUNA* (Ponferrada), en una cena que se celebrará en el restaurante Muxgo, con la armonía de los vinos de Bodegas Gancedo . El menú especial para esta noche constará de: Menú por persona 145€ incluida armonía de 5 vinos […]
El 8 de septiembre se celebraba en París la semifinal que seleccionaba los finalista de toda Europa para participar posteriormente en la gran final de Madrid de CHEF BALFEGÓ 2025. Los vinos de Bodegas Balfegó representaron la enología de todo nuestro país en la gala de entrega de premios. La semifinal del que ya es […]
Los sommeliers del sostenible y singular restaurante Tramo, Séga Mbengue y Diop Diouf recibieron de Alba Cereijo, responsable de ventas de Gancedo, el diploma que les acredita estar en la lista Top 100 Sommelies España 2025, que reconoce a los mejores profesionales del mundo del vino de España. Alba entregó el diploma junto a Agustín […]
Un entrañable día en que Alba Cerijo, responsable de ventas de Bodegas Gancedo, entregó al sommelier Gustavo García (The Palace Hotel) el título que le reconoce como uno de los mejores sommeliers de España. Junto a Alba, le hizo entrega del diploma y el pin acreditativo el presidente de Top 100 Sommeliers España, Agustín Trapero.
